Schnitzel italiano
Zutaten für 4 Portionen:
4 große dünne Putenschnitzel (à 150 g), 2 Eier (Gew.-Kl. M), Salz, Pfeffer, 10 Salbeiblätter, 1 EL Biskin® Pflanzenöl, Paniermehl
Zubereitung:
Putenschnitzel waschen, Fettränder entfernen und Fleisch dünn klopfen. Eier in einer breiten Schüssel mit Salz einer Prise Pfeffer, feingehackte Salbeiblätter und 1 EL Biskin® verschlagen. Schnitzel in die Ei-Salbei-Mischung tauchen und danach in Paniermehl wenden. Anschließend noch einmal wiederholen.
Restliches Biskin® in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin nacheinander goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Nährwertepro Portion:
454kcal / 1894 kJ
, 41 g Eiweiß
, 9 g Kohlenhydrate
, 28 g Fett
, 1 g Ballaststoffe
