Fünf Tricks für die perfekte Bratensauce

Es gibt wenige Dinge, die ein perfekt gebratenes Stück Spitzenfleisch noch besser machen. Eine hausgemachte Bratensauce gehört definitiv dazu. Was sie besonders gut macht? Tiefe Röstaromen und ein Maximum an Umami. Fleischglück.de hat sich intensiv mit der Wissenschaft hinter der perfekten Bratensauce beschäftigt und zeigt im Video, warum ein hoch erhitzbares Bratfett dabei eine essentielle Rolle spielt.

Zum Video einfach auf das Bild klicken!

Fünf Tricks für die perfekte Bratensauce

 

 

 

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