Er ist DER Fleisch-Klassiker in der deutschen Küche und ein echtes Herbst-Gericht. Genau das richtige zum Aufwärmen für unsere Männer am Herd.
Die einen nennen ihn „Falscher Hase“, die anderen sagen „Wiegebraten“ – die Rede ist immer vom Klassiker in der deutschen Küche: dem Hackbraten. Die Kunst der Zubereitung liegt darin, ihn schön saftig zu machen, so dass er auch ohne eine Sauce auskommen würde – aber, wer will schon auf dieses „Sahnehäubchen“ verzichten?
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