Das 1×1 des Frittierens

Profi-Tipps
Das 1×1 des Frittierens Frittieren ist im Trend – vielseitig, kreativ und international: Längst werden nicht nur Pommes, Schnitzel und Berliner frittiert, sondern auch Süßkartoffeln, Halloumi und Falafel. Denn Frittieren…
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Bratkartoffeln wie bei Muttern

Profi-Tipps
Bratkartoffeln wie bei Muttern Was die Zutaten betrifft, sind Bratkartoffeln ein einfaches Gericht: Alles, was Sie benötigen, sind Kartoffeln, etwas Biskin® zum Braten, Salz und Pfeffer. Sind noch Pellkartoffeln vom…
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Butterzartes Fischfilet

Profi-Tipps
Butterzartes Fischfilet Biskin® SPEZIAL Pflanzenöl ist ein hervorragender Geschmacksträger für knusprig gebratenen Fisch. Der Kniff für ein Fischfilet mit Haut: Die Haut vor dem Braten mehrfach einritzen, ohne das Filet…
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Schnitzel – dünn und knusprig

Profi-Tipps
Schnitzel – dünn und knusprig Klopfen Sie die Schnitzel zunächst flach und gleichmäßig dünn, am besten zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie mit einem Fleischklopfers (nur die platte Seite benutzen!) oder einem…
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Ein perfektes Steak

Profi-Tipps
Ein perfektes Steak Benutzen Sie für Ihr Steak eine Pfanne aus Gusseisen oder Eisen. Streifen auf dem Pfannenboden sorgen für das typische Grillrost-Muster. Achten Sie auf die Dicke: 2 bis…
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FAQ

Profi-Tipps
Fragen und Antworten rund um Biskin® In unserem FAQ finden Sie Antworten auf häufige Fragen zu unseren Biskin® Produkten und rund um die Themen Braten und Frittieren mit Biskin®. Bei…
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Vorbereitung ist wichtig

Profi-Tipps
Vorbereiten Nehmen Sie das Fleisch frühzeitig aus dem Kühlschrank, damit es sich auf Raumtemperatur erwärmt – kleine Stücke benötigen 15-20 Minuten, große Stücke (z. B. Rouladen) 20-30 Minuten. Fett im…
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